修行冥想需不需要吃素？

文/刘尊元

最近群里有人讨论需不需要吃素的问题，我觉得有必要单独说一下，因为它不是简单粗爆的“需要”或“不需要”的二元对立，而是一个比较复杂的问题。

复杂的点就在于：一、为什么要吃素，对修行真的有好处吗？二、那些属于素食，那些不是；三、吃素有两种，一种是主动吃素，另一种是被动吃素；四、半素还是全素，究竟吃多少合适。好的，下面我就来一一回答这些问题。

一、为什么修行之人要吃素？中国佛教徒是从梁武帝时期开始吃素的，其他如藏传佛教、南传佛教、日本佛教等等，并不忌讳吃荤。古印度佛教，可以吃三净肉或五净肉，瑜珈教与耆那教倒是一直吃素。道教是全真派吃素，正一派没有严格规定。所以说，专业修行的人并不是都吃素。那，吃素对修行到底有没有好处？首先，我们要知道，肉，或者再加上蛋奶糖，都是高能量的食物。朴素的理解，相对于素食来说，要分解和吸收肉里面的高能量，自身就需要付出较高的能量。简单理解就是：杀敌一千，自损八百。打个比方，如果要消化吸收1000焦的能量，可能需要我们付出800焦的自身能量。当然，实际的情况肯定不是这样，我只是做个比喻。素食相对于肉类没有那么高的能量，自然也不需要多少能量来消化吸收，对于运动量较少的现代人来说，多吃素少吃肉，已经能满足日常的身体需求。

修行的人，不论古代还是现代，运动量都不大，跟现代人差不多，大多数时间都是坐着的。因此，吃素已经能满足机体的正常运行。其次，能量不是越多越好。超出身体所需的能量，就会变成脂肪，存储在体内各处，变成负担，危及我们的健康。许多现代流行的疾病，都是能量过剩导致的，我就不一一例举了。所以说，我们所吸收的能量，正好能满足所需那是最好，即使不能满足，欠缺一点，也好过过量。现代医学大量的数据证明，保持一定的饥饿感，反而会激发机体的潜能，让你变得健康和长寿。“吃饭七分饱，健康活到老”、“若要小儿安，三分饥与寒”。“饥”就是不饿了，“饱”就已经过了，我们吃东西只要吃到不饿就行了。当然，如果不是修行的人，对身体的觉察力要弱很多，感觉会延时，就是当你觉得不饿的时候，其实已经饱了，或者是撑了。结论：不论修行与否，吃素、少吃，都是对身体有好处的。

二、那些属于素食？前面说过的肉、蛋、动物油，这些高能量的物质属于荤，另外再加上辛辣的食物也属于，比如：葱、姜、蒜、洋葱、韭菜、酒等，因为这些会扰乱你的心性，素食应该是寡淡平和的。另外高能量的还有牛奶、蜂蜜、植物油和糖，虽说不属于荤食，但正如我们上面所说，吃多了身体会变得不健康，所以尽量少吃。对于牛奶，还有一定的争议。有人说属荤，因为是牛的一部分；有人说喝牛奶又不影响奶牛的健康，所以不算荤。对于蛋也有相似的说法，有人说受过精的蛋属于荤，没有受过精的就不算。对于这些，大家见仁见智吧。还有，古印度佛教对于荤的理解是指五辛，也就是葱、蒜、韭、薤、兴渠。薤就是藠头，兴渠是一种印度香料，中国不常见，总之这五种都属于味重的食材。《首楞严经》上说“熟食发淫，生啖增恚”，就是说煮熟吃的话会催发情欲，生吃的话又口气太重，让人生厌，影响日常的修行。

三、被动吃素和主动吃素。我相信，绝大多数的人，都属于被动吃素。不是你或者说是你的身体想吃，是因为宗教信仰，为了追求健康长寿，或是瘦身美颜。总之都是因为某种需要，才被动地强迫自己吃素，都是被逼无奈的选择。这里并不是说这样不好，只是这种因为欲望驱动的力量，很难把握分寸，吃得少没什么效果，吃得多满足不了身体正常的能量需求。又因为是被动的，身体会本能地抗拒，时间久了，人会变得拧巴，挫败。当然了，市面上有很多教你如何科学吃素的书籍，但是，每个人的情况千差万别，很难有一个可以效仿的标准。

所以说，被动吃素，这个度很难把握，只能是慢慢摸索。今天我想重点讲一下的是“主动吃素”，一种自动自发的身体需求。什么是主动吃素？就是当你通过冥想修行达到一定境界之后，身体会发生一系列的变化，首先是对能量的需求有了敏锐的觉察。稍微吃多一点点，都会清楚地知道，并且会觉得身体没有之前清爽，变得有些昏沉。其次是不需要太多的能量，就象布满机油的机械，能量的损耗变小了。

吃素，自然成为了最好的选择，这种情况，就叫做主动吃素。这种吃素，一是不会有压力，不是因为宗教信仰，也不是为了健康美丽，没有思想包袱；二是能清晰地知道自己该吃多少，不会多也不会少。三是正向反馈会立马发生，头脑变得清晰明亮，一整天都有精神，还不会觉得疲乏。吃素，成了一个水道渠成的事，不吃，反而会有一系列不好的状况发生。那，还有什么理由不吃呢？

四、半素还是全素，究竟吃多少合适。不论主动还是被动，吃素都有好处，但是是吃全素好，还是半素更科学，或是有个什么比例没有？结合前面所说的，如果仅从营养学的角度来看，不考虑宗教信仰，素与荤的区别只在于携带能量的多少，所以我们只要多吃素少吃荤，控制摄入，轻断食，就是一个不错的选择。说到轻断食，这里再多讲几句。现在流行的轻断食是一周内，挑出不连续的两天轻断食，其他五天正常饮食。轻断食的两天允许女性摄入500千卡、男性600千卡热量的食物，选择一些蛋白质含量高但升糖指数低的食物，不建议全面禁绝碳水化合物，但应尽量避免食用高热量、高升糖指数的食物。

这个，明显是针对普通人的一种折中方案，对于日常冥想修行的人，尤其是有了一定成就的，一般推荐吃两餐，即早中餐即可，这就是所谓的过午不食。但是，如果是在家修行的人，很难做到不吃晚饭，反而是不吃午饭比较容易。最近我尝试了一下，如果只吃早、晚两餐，效果也很不错，也是可以达到一整天都元气满满，精神百倍，因为不吃午饭，中午也不会犯困，连午觉的时间都可以用来冥想。所以说，大家不必拘泥于前人的经验，可以适当地调整为己所用，毕竟时代变了，人们的作息也有了很大的变化。

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